“沈大娘在家里是不是也常腌？”
沈大娘笑呵呵的：“是腌过几会，青菜丰收的时候，舍不得看着它们在地里烂掉，都会摘回来用大陶罐腌起来，过冬了也能有个菜解解腻。”
另一位贺大娘也开口：“我们家里也有去年腌制好的菜干，平时用来熬汤。”
许烟：“味道如何？”
贺大娘毫不犹豫：“当然肉汤好啦，也只有大户人家，天天吃腻了肉，才会想着吃干巴巴的菜干。”
许烟：“你们可以把菜干和肉混在一起煮呀。”
沈大娘皱着眉头看着许烟：“那也得用三层肉去煮，菜干把肥肉吸收了，那才叫一个美味，但是一般家庭，那舍得这样去糟蹋猪肉呀。”
贺大娘提出她的建议：“许姑娘可以做泡菜呀，我们家家户户有会吃泡菜，肯定会大卖的。”
沈大娘附和：“对呀，我们都会做泡菜的。”
许烟大喜过望：“可以、可以，我们把剩下的菜，全部用来做泡菜吧。”
许烟亲自带着贺大娘去跑一趟菜摊，看看市场上还有没有哪些适合做泡菜的蔬菜。
结果走了一圈发现，摊贩上有的菜，自家拿里都有了。
但也不是全然没有收获，许烟买了两条莲藕，买了十几包莲藕种子。
莲藕汤可是极好喝的。
许烟问沈大娘：“这莲藕除了熬汤，还能怎么样吃？”
沈大娘：“清炒或者是清蒸都是很好吃的。”
许烟问：“那这个可以做泡菜吗？”
沈大娘点头，话说得很委婉：“可以，但是很难吃，完全没有新鲜的爽脆。所以很少会有人用来做泡菜。”
许烟笑的神秘：“我或许有办法把它做的更加的爽口开胃哦～”
贺大娘很会捧场：“若是许姑娘有办法，那一定会大卖的。”
许烟受到鼓励，发散思维很快又想到了泡萝卜、泡蒜、泡椒等等，都是令人胃口大开的佳品。
有了想法，就立刻行动。
一般的青菜，全部交给大娘去做，许烟去琢磨她的泡椒和泡藕。
但是第一次尝试，许烟都不敢多做。
要保持爽脆的口感，必须要用到酱油、醋、糖浆。
许烟目前还没在这个社会上见过酱油，肉酱、辣酱、果酱倒是有不少，但是豆豉和酱油，是这个时代缺少的物资。
而现在，许烟都成功尝试做出来了，有了它们，许烟的胆子也大了许多，失败了，再多做几次就好啦。
许烟让她们帮忙把原料和配料搬到自己家里来，自己一个人在家里满满摸索。
还没琢磨透彻，许家宝就跑过来说，袁掌柜邀请大家过去吃午饭。
许烟一听，这是要庆祝的架势，应该抓到劫匪了。
赶紧洗干净手，换了一件衣服，就跟着许文水他们一起过去。
许烟过去的时候，菜还没做好，一大群男人神情激昂地围着清晖，叽叽喳喳地说着些夸赞英雄气概的大话。
许烟走过去，清晖最先看到许烟，看着她款款走过来，袁掌柜跟着清晖的视线，一看到许烟，立刻激动地走跟过来跟许烟说：“许姑娘，我跟你说啊，你家清晖有多厉害，一个人就直接把整个匪窝，全部给端了！”
许烟讶异：“你们把他们的房子烧了？”
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